Hulp & &
Ondersteuning

Restaurants bezoeken en samen eten met dysfagie

Eten is vaak een sociale aangelegenheid. Veel mensen vinden het leuk om uit eten te gaan en samen te eten met vrienden en familie. Maar als je slikproblemen hebt, kan het vooruitzicht van een maaltijd in een restaurant veel spanning opleveren.

Dysfagie (slikprobleem) kan ervoor zorgen dat je gespannen, angstig of je beschaamt voelt om in een sociale omgeving, zoals een restaurant of bij iemand thuis te eten.

Er zijn manieren om de drempel bij het uiteten gaan te verlagen. Hieronder volgen een aantal handige tips voor etentjes buitenshuis en restaurantbezoeken bij dysfagie.

Eet met mensen bij wie je je veilig voelt

Wanneer je een slikprobleem hebt, kan het plezier van een restaurantbezoek of etentje bij iemand thuis een opgave zijn. Eten bij en met mensen die je vertrouwd en bekend zijn met je slikprobleem kan helpen om te ontspannen, je op je gemak te voelen en samen een fijne maaltijd te hebben.

Wanneer de personen met wie je gaat eten nog niet bekend zijn met je slikprobleem; informeer hen. Zo kunnen zij rekening met jou houden en helpen wanneer dat nodig is.

Controleer de menukaart en kies je gerechten zorgvuldig

Wanneer je een slikprobleem hebt is het een goed idee om het menu van het restaurant waar je naartoe wil gaan van tevoren te bekijken. Kijk of gerechten opstaan die je verwacht te kunnen eten.

Je kunt het restaurant ook op de hoogte stellen. Mogelijk is de kok bereid om de maaltijd aan te passen naar jouw mogelijkheden, door gerechten te pureren, dikker te maken of ervoor te zorgen dat het gerecht geen stukjes bevat. Uiteraard geldt dat ook wanneer je bij iemand thuis gaat eten. Geef tips wat je wel en niet kan eten.

Bij het opgeven van de bestelling is het verstandig om de ober of serveerster te vragen welke gerechten, zacht, smeuïg of dik vloeibaar zijn en of er mogelijkheden zijn om de gerechten aan te passen. Wanneer je verdikte dranken gebruikt, neem dan altijd verdikkingsmiddel mee. De sticks van ThickenUP Clear zijn uitermate handig voor gebruik buitenshuis.

Zorg voor een goede houding

Het belangrijkste om te onthouden is dat je zo rechtop mogelijk moet zitten. Ga dus rechtop zitten en houd beide voeten op de vloer. Je kunt in een restaurant rechtop blijven zitten door een stoel met een rechte rug te kiezen (vraag anders om zo’n stoel).

Een optimale zithouding is belangrijk om verslikken te voorkomen. Soms is ondersteuning met een kussen raadzaam. Neem een kussen mee voor de zekerheid wanneer je weet dat het voor jou lastig is om je balans te behouden.

Bezoek onze pagina met advies over veilige eethoudingen voor andere tips.

Kies voor een rustig restaurant

Kies een rustig restaurant met een ontspannen sfeer.

Harde muziek of veel mensen kunnen afleiden. Deze overprikkeling kan ervoor zorgen dat je je niet goed kan concentreren. Hierdoor vergroot je het risico op verslikken.

Wanneer je een restaurant hebt gevonden wat aan jouw wensen voldoet; rustig, prikkelarm en een kok die voor jouw geschikte maaltijden kan en wil maken, blijf hier dan komen!

Neem de tijd

Uit eten gaan of eten bij iemand thuis is een sociale aangelegenheid. Neem de tijd om je hap goed te kauwen en bewust door te slikken. Doe één ding tegelijk; praten of eten/drinken. Door te proberen tijdens het kauwen te praten verhoog je het risico op verslikken. Handig is het om dit aan je tafelgenoten te vertellen. Dat je één ding tegelijk kan doen.

Wanneer je uiteten gaat, reserveer vantevoren een tafel en controleer hoelang je mag blijven zitten. Veel restaurant werken met tijdslots van bijvoorbeeld 2 uur. Wanneer dat niet lang genoeg is om de maaltijd rustig te eten, leg dit uit bij de reservering. Misschien kun je langer blijven zitten.

Reserveer van tevoren

Mocht je uit eten gaan, bel dan van tevoren om zeker te zijn dat alles gaat zoals jij dat wenst.

Als je het restaurant bewust maakt van je situatie hoef je niets uit te leggen wanneer je uit bent en probeert te genieten van je maaltijd.

Ook kan men je tegemoet komen en je helpen om je eetervaring zo soepel mogelijk te laten verlopen.

Vraag bij je reservering om een tafel in een hoek en niet midden in de ruimte of aan het looppad. Dit verminderd prikkels en geeft minder afleiding.

Samengevat; plan vooruit - reserveer een specifieke tafel of plek - bespreek welke consistenties je kan eten - neem kussens mee ter ondersteuning of verdikkingsmiddel wanneer nodig

Wanneer je na het lezen nog twijfelt over een restaurantbezoek, bespreek het met je logopedist of zorgverlener. Mogelijk hebben zij nog extra tips die kunnen helpen.